Bahan:
- 1 ekor ikan mas, 1000 gr
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 8 buah tomat hijau, potong-potong
- 150 gr cabai hijau, iris tipis
- 5 sendok makan mentega untuk menumis
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu yang di haluskan:
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh jahe, iris tipis
- 1 batang sere, iris tipis
- sedikit kunyit, dicincang
- 1/2 sendok teh terasi
- 1/2 sendok teh asam jawa
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ikan, buang isi perut kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam biarkan selama 10-15 menit hingga bumbu meresap
- goreng ikan sampai kecoklatan. angkat
- tumis bawang merah yang diiris tipis hingga kecoklatan, kemudian masukkan bumbu halus, tomat hijau, aduk sampai matang, tuangi dengan sedikit air, didihkan
- masukkan ikan mas, aduk sampai seluruhnya matang dan air mengering, siap dihidangkan
SELAMAT MENCOBA!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar