Sate udang

Bahan:

• 1 kg udang yang besarnya sedang
• 6 sendok makan minyak goreng
• 2 buah jeruk nipis, diambil airnya
• tusukan sate

Bumbu yang dihaluskan:

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 100 gr cabai merah yang digiling
• 50 gr kacang tanah yang sudah disangrai
• 6 butir kemiri
• 2 sendok teh merica bulat
• 6 cm kencur
• garam secukupnya

Cara membuatnya:

• kupas kulit udang lalu belah punggungnya, tapi jangan sampai putus
• panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. lalu masukkan air jeruk nipis dan udang. setelah udang setengah matang, angkat 
• bila udang agak dingin, tusukkan dengan tusukan sate, isi 4 ekor udang setiap tusukan
• panggang diatas api kecil sambil sekali-sekali dilumuri bumbu
• hidangkan sisa bumbu bersama sate

SELAMAT MENCOBA!!!