PINDANG OTAK-OTAK

Bahan: 

- 8 buah otak-otak, iris serong 2cm, goreng
-150 gr daging nanas, potong-potong
-4 butir bawang merah, iris tipis
-5 buah cabai rawit merah, iris tipis
-1 batang daun bawang, iris 1cm
-1 batang serai, ambil bagian putihnya
-1 lembar daun salam
-2 cm lengkuas, memarkan
-1/2 sendok makan gula
-garam dan merica secukupnya
-4 sendok makan kecap manis
-2 sendok makan minyak goreng

Cara Memasak:

-tumis bawang merah, serai, daun salam, dan lengkuas
-masukkan otak-otakgoreng, nanas, kecap, dan gula
-tambahkan 800 ml air, cabai rawit, daun bawang, garam serta merica. Masak hingga bumbu meresap

SELAMAT MENCOBA!!!!